Гурманыч — продукты, выращенные для себя

Фарш из мяса кролика.

Стоимость 430 руб за кг.

Мясо кролика охлажденное.

    Благодаря низкой калорийности кролика, мясо этого животного относится к диетическим продуктам, которые можно употреблять практически в неограниченных количествах. К тому же польза кролика заключатся и в низком содержании холестерина, что ограждает человека от возможного развития атеросклероза. По количеству витаминов и минеральных веществ мясо этого животного несравнимо ни с каким иным мясом - в крольчатине содержится значительно больше полезных веществ, чем в свинине, говядине или баранине. Польза кролика еще и в том, что в его мясе почти отсутствуют соли натрия, благодаря чему его часто включают в диетический рацион питания. Для детей, кормящих матерей и престарелых людей полезные свойства мяса кролика проявляются в наличии большого количества легкоусвояемого белка.

Средний кролик весит примерно 1,5-2,5кг.

Стоимость 450 руб за 1 кг.

Ноги кролика передние охлажденные.

Стоимость 600 руб за 1 кг.

Ноги кролика задние охлажденные.

     Мясо кроличьих ножек очень нежное, бледно-розового оттенка. Их хорошо жарить, запекать, фаршировать и тушить. Крольчатина - хорошее питание для головного и спинного мозга, в ней содержится витамин В12, улучшающий синтез ДНК и миелина, мясо - отличный антиоксидант. В качестве антиоксиданта кроличье мясо позволяет поддерживать кожу и слизистые оболочки в прекрасном состоянии. В крольчатине содержится фосфор, входящий в состав костей скелета человека.

Стоимость 750 руб за 1 кг.

Печень кролика охлажденная.

   Польза печени кролика заключается в диетических качествах данного субпродукта. Так, калорийность печени кролика составляет всего 166 ккал в расчете на сто граммов. Однако, при этом в ней содержится немалое количество животных белков, жиров, витаминов и минеральных солей. Печень кролика отваривают, припускают, тушат со всевозможными соусами и приправами, жарят, делают из нее паштеты, готовят суп-крем, суфле, оладьи или кнели, используют для фарширования.

Стоимость 850 руб за 1 кг.

Почки кролика охлажденные.

   Почки кролика всегда считались деликатесным кушаньем, которое применялось при приготовлении первых и вторых блюд, а также отменных консервов. Этот продукт представляет особую ценность для здоровья человека, так как содержит в своем составе немало полезных веществ. Кроме того, почки кролика – довольно низкокалорийный субпродукт – на сто граммов приходится всего 66.2 ккал. Почки кролика отлично подходят для жарки, тушения в духовом шкафу, запекания на гриле, а также для вкуснейшего бефстроганова.

Стоимость 450 руб за 1 кг.

Спинка кролика охлажденная.

Стоимость 700 руб за 1 кг.

Мясо кролика (филе).

  Из филе кролика можно приготовить всё, что угодно. Замочите для начала в белом вине со специями. Потом можно запечь в духовке, можно на сковороде пожарить. Или сделайте котлеты - тоже очень вкусно. Филе кролика нежное, но суховатое, поэтому  лучше подливочку сделать. Можно просто потушить с морковочкой и луком, а потом залить сметаной, дать закипеть и всё. Гарниром могут быть макароны, жареный и отварной картофель, картофельное пюре, тушеная морковь или капуста.

Стоимость 960 руб за кг.

Сердце кролика охлажденное.

  Сердце кролика очень богато белком (вплоть до двадцати процентов массы), который хорошо усваивается. К тому же, сердце содержит в своем составе множество полезных микроэлементов: калий, кальций, магний, витамины B1 и B2. 

Для употребления в пищу рекомендуется использовать свежие или охлажденные сердечки кролика. 

Пищевая ценность в 100 г продукта: белок не менее 21%, жир не более 7%, калорийность 147 Ккал.

Стоимость 470 руб за 1 кг.

Нутрия тушка охлажденная Кубань.

  Мясо нутрий — полноценный диетический продукт питания. По цвету оно схоже с говядиной, по аромату и вкусу напоминает курятину, а по вкусовым качествам, калорийности, содержанию полноценных белков, жира, минеральных веществ и витаминов не уступает крольчатине и говядине. В 100 г мяса нутрии средней жирности с костями содержится 140 ккал, 18,3 г переваренного протеина, 6 г жира. Мясо нутрии можно употреблять в вареном, тушеном или жареном виде с различными гарнирами и соусами — горячие и холодные закуски, салаты, котлеты и тефтели, чахохбили и шашлык, жаркое и рагу.

Мясная тушка весит около 2,5-3,5 кг. Продается целой тушкой.

Стоимость 550 руб за 1 кг.