Сердце муларда (утка)


220 руб / за 0.5 кг сердца муларда


440 руб/кг

В наличии на ферме поставщика, привоз на склад через 6 дней «охлаждёнка» в наличии «заморозка» в наличии
Доставим по Москве и Подмосковью. Самовывоз с нашего склада м. Новокосино, г. Реутов.
Ближайшие даты доставки: 17 августа (понедельник), 19 августа (среда), 21 августа (пятница), 22 августа (суббота), по согласованию.
Срочная доставка и самовывоз по телефонам +7(499)755-97-90 +7(926)786-55-87

Приготовьте из сердца муларда паштет

Утиные сердечки – это плотный мышечный орган с темным, насыщенным миоглобином мясом. Жира в сердце мало, зато много белка, микроэлементов и особенно железа. Сердце муларда имеет выраженный вкус, его используют как в качестве основного блюда, так и в виде начинок для пирожков, блинчиков, а в отварном виде кладут в салаты и супы, делают мясные деликатесы.

 

Перед готовкой сердечки нужно зачистить от пленок и жилок и тщательно промыть от сгустков крови, разрезав каждое сердце вдоль. Очень желательно вымочить около часа в прохладной воде, возможно с добавлением уксуса или лимонного сока.

 

Муларды – удачный гибрид со вкусным и питательным мясом

Утка мулард – результат скрещивания пекинской и мускусной породы уток. Этот гибрид почти идеален: быстро растет, мясо получается нежным и нежирным, с оптимальным сочетанием макро- и микронутриентов.

 

Сердечки муларда можно приготовить вместе с другими утиными субпродуктами. Подают их обычно с картофельным пюре или отварными овощами. Из специй используют соль, черный перец, лавровый лист, однако привычный вкус можно дополнить прованскими травами, лимоном, можжевеловыми ягодами и другими приправами. Единственная пряность, которая с утиными субпродуктами не сочетается, это зира.

 

Утки зернового откорма дышат чистым воздухом

Уточки на нашей эко-ферме растут в условиях свободного выгула, дышат чистым воздухом, пьют свежую воду и лакомятся травкой. Мы не используем искусственных стимуляторов роста, вредной химии, ГМО.

 

Вес: Весовой товар

 

Производитель: Эко-ферма " Кубанский Хуторок"

 

Страна: Россия, Краснодарский край

 

Сезонность: Нет

 

Упаковка: Лоток

 

Условия хранения: При температуре 0…4 градуса – до 2 суток, после чего или съесть, или заморозить.

 

Пищевая ценность (100 гр): белки – 15 гр., жиры - 9 гр., углеводы – 0 гр.

 

Энергетическая ценность (100 гр): 160 кКал

 

Микронутриенты: Микроэлементы: фосфор, железо, селен, цинк, медь.

 

Витамины: В1, В2,B3 , В6,B12, A, С,E, D,K, PP

 

Состав: Сердце муларда охлажденное

 



С этим товаром покупают:

Утка окорочка

456 руб за 0.6 кг.

Цыплята табака (вес 300-500 гр.)

220 руб за за тушку 500гр.