«Пьяный кролик»

Этот необычный рецепт сочетает легкую горчинку и хмельной вкус пива с кислинкой помидоров и пряностью чеснока. В качестве гарнира подойдет картофель-фри, картофельное пюре или рис.

Вам потребуется:

  • Тушка кролика или 1-1,5 кг мяса кролика
  • Лук репчатый – 3 луковицы
  • Майонез 40% - 250 граммов
  • 2 средних моркови
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Бутылка светлого пива (330 мл)
  • Помидоры – 2 штуки (можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты)
  • Специи: соль, черный молотый перец, зелень петрушки

Приготовление:

  1. Промойте кролика, разделайте на порционные куски, натрите из смесью майонеза с измельченным чесноком, солью и перцем и отложите мариноваться на полтора часа.
  2. Обжарьте куски мяса в масле в течение 10 минут. Лук и морковь нашинкуйте или натрите на крупной терке и положите к мясу, обжарьте все вместе еще несколько минут.
  3. Влейте пиво, закройте крышкой и тушите на плите или в духовке в течение полутора часов. В самом конце тушения положите нарезанные помидоры или томатную пасту.
  4. Подайте кролика горячим, посыпав рубленой зеленью.

Для этого рецепта вам пригодится:

10.06.2019

Акция День России

12 июня вся Российская Федерация отмечает день принятия Декларации о государственном суверенитете России в 1990 году – День России.

24.05.2019

День здорового пищеварения

29 мая в мире отмечают День здорового пищеварения в честь учреждения Всемирной организации гастроэнтерологов. В этот день мы обращаем особое внимание на то, чем питаемся и как вести более здоровый образ жизни.

01.05.2019

Акция «Открытие сезона пикников»

В такую солнечную теплую погоду хорошо выбраться с семьей и друзьями на природу, к речке или лесу – поиграть, побегать от души, надышаться свежим воздухом, проголодаться и утолить голод вкусной едой под аромат костерка.


Вкусные рецепты от Гурманыча

кролик это не только диетическая еда!


Рекомендуем