Рецепты блюд из птицы Готовим кролика Рецепты от Гурманыча

Лёгкий рецепт приготовления кролика

Для этого простого рецепта вам потребуется совсем немного продуктов и времени. Кролика по этому рецепту можно приготовить и на плите, и в духовке. На гарнир к тушеному кролику подойдет картофель в любом виде, рис, макароны, зеленый горошек.

Вам потребуется:

  • Кроличье мясо – 1 кг
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Столовый уксус или лимонный сок – 2 столовые ложки
  • Сметана – 100 граммов
  • Растительное или топленое масло для жарки
  • Специи: соль, черный молотый перец

Приготовление:

  1. Мясо промойте, очистите от пленок и жилок и снимите с костей. Нарежьте кролика на крупные куски и замочите на 3 часа в холодной воде с уксусом или лимонным соком (1 столовая ложка на литр воды).
  2. Обсушите куски кролика, натрите их солью и перцем. Сделайте глубокие разрезы и нашпигуйте мясо тонко нарезанным чесноком. Оставьте на полчаса-час пропитаться.
  3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте кролика до румяной корочки. Переложите мясо в кастрюлю или сотейник слоями, промазывая каждый слой сметаной. Залейте жиром со сковороды, добавьте немного горячей воды или бульона и тушите на медленном огне чуть больше получаса.

Для этого рецепта вам пригодится:

Кролик тушка

510 руб за 1 кг.

Мясо кролика (филе)

574 руб за 0.7 кг.

Мясо кролика тушка

1122 руб за тушку весом 2.2 кг.

Ноги кролика задние

581 руб за 0.7 кг ног кролика .

Ножки (лапы) кролика передние

364 руб за 0.7 кг передних ног кролика.

Сметана 35% (стакан 200г)

105 руб за стакан 200 г.

Сметана 42% (контейнер 240г)

120 руб за контейнер 240 г.

Сметана 42% (контейнер 480г)

220 руб за контейнер 480 г.

Сметана 42% (стеклобанка 230г)

170 руб за стеклобанку 230 г.

Спинка кролика

990 руб за 0.9 кг.

Пельмени с сочным фаршем, сдобренным лучком и пряностями; вареники - сладкие, с вишнями, творогом, черникой, и несладкие - с сыром, шпинатом, картошкой и грибами.

Мы предлагаем утку, цыплят, индоутку, муларда, индейку, гусей, петуха и суповую курицу соответствующую требованиям Халяль (Halal)

Рассылка