Мясо кролика

В магазин

Котлеты из кролика (блюдо для детей)

 

Понадобится:

-1 кг мяса кролика;
-0,5 стакана молока;
-100 грамм шпика;
-1 столовая ложка любого масла;
-1 яйцо;
-кусочек хлеба;
-соль, перец;
-панировочные сухари.

Мясо промыть, дать стечь воде, срезать мясо с костей. Пропустить через мясорубку со шпиком и хлебом, размоченным в молоке.

Добавить яйцо, перец, соль, хорошенько перемешать и слепить небольшие котлеты. Жарить на горячей сковороде с помощью масла. Перед жаркой котлеты обвалять в муке или панировочных сухарях.

Подавать можно с кашей, картофельным пюре, крупами.

Другие рецепты

Мясные оладьи из Индейки

Мясные оладьи из Индейки

Паштет из печени кролика

Пикантный вариант диетического блюда.

Фаршированный кролик

Это старинное блюдо и требует терпения.