Главная Продукция

Доставка и оплата

Чтобы сделать заказ, нужно позвонить нам по телефону, выбрать желаемую дату доставки (для сохранения свежести мяса и сдерживания цен, мы развозим заказы несколько дней в неделю) и объем заказа. Курьер приедет к вам домой или в офис в удобное для вас время.

Мы приглашаем к сотрудничеству всех, кому интересен наш продукт, кому близки понятие «здоровое питание», «экологически чистые продукты». Мы с удовольствием сотрудничаем с прямыми потребителями (любым жителем города), частным реализаторами, розничными сетями, рестораторами.

Стоимость доставки:

Доставка курьером по г. Москве (в пределах МКАД): 250 рублей.

Исключение: заказы на сумму больше 5000 руб. доставка бесплатная

За МКАД (ближайшее Подмосковье). Стоимость доставки - 250 рублей + 30 рублей 1 км


Что приготовить?

Все рецепты

Мясные копчения



Кролик копченый.

   Фермерский кролик «Гурманыч» при копчении сохраняет до 95% своих полезных свойств. Это минимальная потеря с лихвой окупается появлением пикантного вкуса и цвета. Запах настолько ароматный, что сразу хочется попробовать кусочек.

   Копченого кролика нарезают ломтиками и подают со свежими или консервированными овощами. Наваристым,  ароматным получится гороховый супчик с копченым кроликом.

   Кролик поставляется целой тушкой. Вес 1-1,5кг.

Стоимость 650 руб за 1 кг.

Утка копченая.

   Напрямую с фермерских хозяйств мы поставляем уток на коптильню, где они подвергаются щадящей обработке, с максимальным сохранением всех полезных свойств утиного мяса.

   Нарезка копченой домашней утки прекрасно сочетается с блинчиками, рисом, гречкой, овощами. Есть такую птицу можно с удовольствием как в горячем, так и в холодном виде. Дома в холодильнике утка может храниться до 2-х недель, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

   Фермерская копченая утка поставляется целой тушкой 1-2кг.

Стоимость 550 руб за 1 кг.

Сыровяленая филе грудки утки холодного копчения.

Стоимость 1300 руб за 500 гр.

Гусь копченый.

   Гусь копченый от «Гурманыч» порадует изумительным вкусом и замечательным внешним видом, что связано с температурой дыма и длительным процессом, который занимает несколько суток. При таком способе копчения мясо теряет много жидкости и хорошо пропитывается дымом. После копчения мясо можно хранить в холодильнике 10-14 дней.

Гусь поставляется целой тушкой вес 2,5-3,5кг.

Стоимость 630 руб за 1 кг.

Гусь копченый 1/2.

 Гусь копченый от «Гурманыч» порадует изумительным вкусом и замечательным внешним видом, что связано с температурой дыма и длительным процессом, который занимает несколько суток. При таком способе копчения мясо теряет много жидкости и хорошо пропитывается дымом. После копчения мясо можно хранить в холодильнике 10-14 дней.

Гусь поставляется целой тушкой вес 2,5-3,5кг.

Стоимость 630 руб за 1 кг.

Индейка горячего копчения.

Стоимость 650 руб за 1 кг.

Индейка горячего копчения 1/2.

   Напрямую с фермерских хозяйств мы поставляем индюшек на коптильню, где они подвергаются щадящей обработке, с максимальным сохранением всех полезных свойств мяса.

    Есть такую птицу можно с удовольствием как в горячем, так и в холодном виде. Дома в холодильнике индейка может храниться до 2-х недель, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

   Фермерская копченая индейка поставляется по полтушки. Вес 2-2,5 кг. Возможна поставка целой тушки.

Стоимость 650 руб за 1 кг.

Крыло куриное горячего копчения.

Стоимость 280 руб за 1 кг.

Цыплята табака копченые.

Стоимость 300 руб за 1 шт.

Перепелка горячего копчения.

   Вы пробовали копченых перепелов? Если нет, отведайте. Изысканный деликатес, манящий золотистым цветом и приятным запахом. Копченые перепела прекрасно подойдут как закуска, можно сварить отличный супчик или просто подать с овощами. Ваши домочадцы или гости удивятся необычному блюду.

Хранят копчености в холодильнике не более 5 суток при температуре 0 градусов, но не выше 8 градусов.

Стоимость 300 руб за 1 шт.

Нутрия горячего копчения.

   Копченое мясо нутрии приятно на вкус и долго хранится. Для этого его лучше подвесить в прохладном сухом помещении.

Нутрия поставляется целой тушкой. Вес от 2,5 до 3,5 кг.

 

 

 

Стоимость 650 руб за 1 кг.

Технология копчения продуктов Компании  «Гурманыч».

Уже в каменном веке было подмечено, что копченое над открытым огнем мясо дольше хранится и, кроме того, становится лучше на вкус. С развитием цивилизации процесс копчения все более совершенствовался и впоследствии превратился в настоящее искусство приготовления пищи. Мастера копчения Компании «Гурманыч» прибегают при этом к своим индивидуальным приемам и секретам копчения, которые позволяют достичь неповторимого результата, уникальности конечного продукта. Основой любого процесса копчения при этом всегда оставалось использование древесного сырья. Поэтому и сегодня Компания «Гурманыч» использует определенные сорта древесины.

В копченых продуктах Компании «Гурманыч» сохраняется до 90% полезных свойств , много белка, витаминов A, B и С. Они снижают содержание холестерина в крови, поэтому копченое мясо имеет приятный вкус, но и очень полезно для здоровья! На протяжении многих тысячелетий копчение применялось для сохранения питательных свойств и улучшения вкусовых характеристик мясных продуктов.

Компания  «Гурманыч» не использует пищевых добавок при копчении.

В производственных условиях, для придания мясу розово - красного цвета после копчения, используется нитрит натрия. Он ядовит, использовать его при посоле допускается в концентрациях не более 0,005—0,007% к массе мяса, поэтому в производстве копчения Компания  «Гурманыч» его не применяют.

В связи с этим не вызывают доверия заявления многих производителей концентрированных ароматизаторов, которые утверждают, что натуральный дым якобы негативно влияет на вкус продукта. Слишком уж уникальна и неповторима комбинация веществ и соединений, содержащихся в натуральном дыме, чтобы ее можно было воссоздать искусственным путем.

          

Продукция

Мясо кролика и нутрии

В магазин

Мясо птицы (утка, гусь, индейка, курица, перепелка)

В магазин

Рыба свежая

В магазин

Мясные копчения

В магазин

Яйцо: куриное, перепелиное, цесариное

В магазин

Свежие овощи

В магазин

Новости

15.12.2017

С Наступающим Новым 2018 Годом!

Дорогие друзья!

Новый год и Рождество совсем близко. Хотите порадовать ваших друзей, знакомых и родных Вам людей какими-нибудь новыми блюдами со свежих, экологически выращенных и вкусных продуктов?!

22.5.2017

Промо акция

Дорогие наши покупатели!

Мы всегда рады Покупателям и сообщаем Вам о сезонном снижении цен на ряд наших продуктов.

Пришла весна дни стали длиннее, на улице стало тепло, появилось много солнца и зеленых кормов.

Удачных Вам покупок и кулинарного вдохновения, Друзья.

26.12.2016

С НОВЫМ 2017 ГОДОМ!

Уважаемые друзья поздравляем вас С НОВЫМ 2017 ГОДОМ!