Жаркое из кролика в горшочке

Интересное блюдо для торжественного семейного ужина – кролик в горшочке с овощами и грибами. Особенно такая подача нравится детям. Ниже предложены ингредиенты на 6 горшочков.

Вам потребуется:

  • Тушка кролика или 1-1,5 кг мяса кролика
  • Кефир – 2 литра
  • Шампиньоны или другие свежие грибы – 250 граммов
  • Лук репчатый – 2 средние луковицы
  • 2 средних моркови
  • Болгарский перец
  • Картофель – 600 граммов
  • Бульон куриный или овощной – 2 литра
  • Сметана – 250 граммов
  • Приправы: соль, перец, ваши любимые специи, рубленая зелень для подачи

Приготовление:

  1. Промойте кролика, разделайте на небольшие куски и замаринуйте на двое суток в холодильнике в кефире с нарезанным кольцами луком. Не забывайте время от времени перемешивать маринад.
  2. Подготовьте овощи: очищенный картофель нарежьте соломкой, лук – полукольцами, шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте в масле до румяности, морковь нарежьте соломкой и обжарьте, перец нарежьте соломкой и тоже обжарьте.
  3. Уложите жаркое в горшочек слоями:
  4. Картофель;
  5. Мясо, посыпанное специями и солью;
  6. Лук;
  7. Грибы;
  8. Морковь;
  9. Перец.
  10. Залейте жаркое бульоном и положите сверху по столовой ложке сметаны. Закройте горшочки крышками и запекайте в духовке на 250 градусах, а когда бульон закипит, уменьшите температуру до 180-200 градусов и тушите в течение 45 минут.
  11. Снимите крышки и тушите блюдо еще несколько минут для образования аппетитной корочки. Подайте жаркое в горшочках, посыпав рубленой зеленью.

Для этого рецепта вам пригодится:

Курица суповая охлажденная

320 руб за тушку 1 кг.

Мясо кролика (филе)

584 руб за 0.8 кг.

Мясо кролика охлажденное, тушка.

1078 руб за тушку весом 2.2 кг.

Ноги кролика задние охлажденные

624 руб за 0.8 кг ног кролика .

Ноги кролика передние охлажденные

312 руб за 0.6 кг передних ног кролика.

Сметана 35% (стакан 200г)

90 руб за стакан 200 г.

Сметана 42% (контейнер 240г)

170 руб за контейнер 240 г.

Сметана 42% (контейнер 480г)

200 руб за контейнер 480 г.

Сметана 42% (стеклобанка 230г)

170 руб за стеклобанку 230 г.

17.02.2020

Новая ферма: Старицкая ферма Вадима Рошка

Всё делается с большой любовью, поэтому продукты вкусные и полезные. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

26.12.2019

Режим работы интернет магазина в Новогодние праздники

С 31 декабря по 8 января мы на каникулах.
С Новым Годом! 

10.12.2019

Бесплатная доставка от 3000 рублей. Только до 22 декабря

Бесплатная доставка заказов по Москве внутри МКАД, по Реутову и самовывоз из нашего офиса для всех заказов до 22 декабря  от 3000 рублей


Вкусные рецепты от Гурманыча

кролик это не только диетическая еда!


Рекомендуем