Паэлья по-валенсиански

Паэлья – сытное и простое в приготовлении блюдо на основе риса, пришедшее к нам из солнечной Испании. Предлагаем вам попробовать вариант с мясом кролика, курятиной, фасолью и перцем.

Вам потребуется:

  • Мясо кролика – 400 граммов
  • Мясо цыпленка – 700 граммов
  • Круглый рис – 400 граммов
  • 3 артишока
  • Стручковая зеленая фасоль – 200 граммов
  • Белая фасоль – 200 граммов
  • Томатная паста – 5 столовых ложек
  • Болгарский перец зеленый – 1 штука
  • Оливковое масло
  • Пряности: соль, шафран

Приготовление:

  1. Мясо кролика и цыпленка нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте в оливковом масле в течение 5 минут.
  2. Добавьте нарезанную зелёную фасоль, бобы белой фасоли, перец, очищенные и порезанные артишоки и обжаривайте еще 3 минуты.
  3. Положите томатную пасту и залейте кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и мясо. Добавьте соль, немного шафрана и тушите около 25 минут, при необходимости добавляя воду и помешивая.
  4. Положите в паэлью промытый рис и тушите еще 15 минут, не перемешивая, а только поворачивая сковороду из стороны в сторону.
  5. Снимите готовое блюдо с огня и дайте настояться еще 5 минут. Паэлья не требует гарнира, однако хорошо смотрится в сопровождении свежих овощей и зелени.
  6.  

Для этого рецепта вам пригодится:

Кролик тушка

510 руб за 1 кг.

Куриное Филе Окорочка

328 руб за 0.8 кг филе окорочков куриных.

Мясо кролика (филе)

656 руб за 0.8 кг.

Мясо кролика тушка

1122 руб за тушку весом 2.2 кг.

Ноги кролика задние

664 руб за 0.8 кг ног кролика .

Ножки (лапы) кролика передние

312 руб за 0.6 кг передних ног кролика.

Спинка кролика

990 руб за 0.9 кг.

Филе грудки куриное

336 руб за филе 0.8 кг.

Цыплята для жарки (1,5 - 2 кг.)

560 руб за тушку 1.7кг.

04.07.2020

Подсолнечное масло в Гурманыче

В Гурманыче теперь продается фермерское подсолнечное масло из отборных семечек.

13.05.2020

Свежие овощи и новинки ассортимента

На нашем сайте появился раздел «Свежие овощи»

Здесь вы найдете свежие фермерские овощи, выращенные вдали от производств и дорог.



Вкусные рецепты от Гурманыча

кролик это не только диетическая еда!



Рекомендуем