Абрикосы вкусны свежими, сушеными и консервированными

Кто не знает яркие, солнечные фрукты – абрикосы? В России они по популярности близки к яблокам и грушам, многие едят их летом свежими, а зимой – сушеными, в виде полезнейшего сухофрукта кураги. В абрикосах много витаминов и минералов, они хорошо влияют на здоровье, поддерживают правильное пищеварение, а еще они малокалорийны и способствуют похуданию.

Вкус спелого абрикоса – яркий, сладкий с едва уловимой освежающей кислинкой, очень узнаваемый. В пищу употребляют не только мякоть абрикоса, но и ядра абрикосовых косточек: они немного напоминают миндальные орехи, их можно есть сырыми, обжаренными, добавлять в ореховые смеси и десерты.

Попробуйте приготовить с абрикосами плов или кашу

Абрикосы кушают свежими, готовят с ними напитки, выпечку. Также абрикосы – свежие или сушеные – используют для приготовления вторых блюд, например, плова. Абрикосы содержат довольно много пектина, поэтому варенья и джемы из абрикоса хорошо желируются и работают как покрытие под глазурь для тортов и пирожных.

Абрикосы растут в теплом Краснодарском крае

Мы вырастили абрикосы в собственном фруктовом саду в теплом Краснодарском краю, вдали от дорог и предприятий. Мы используем натуральное удобрение вермикомпост, который делаем сами. Абрикосы с фермы Кубанский хуторок – свежие, экологически чистые, очень вкусные. Попробуйте и другие фермерские продукты: мясо, птицу, яйца, молоко и кулинарию!